عند القيام برحلة تتطلب أخذ طعام مجمد معك، الحفاظ على برودتها مهم جدًا. لتحقيق ذلك، ضع وجباتك المجمدة في ثلاجة محمولة تحتوي على عدد كبير من حزم الثلج. تحافظ حزم الثلج على الطعام باردًا، وهذا هو بالضبط ما تريده!.
ومع ذلك، عند تعبئة الوجبات المجمدة، هناك بعض الأمور التي يجب عليك القيام بها والامتناع عنها. أولاً، تأكد من أن طعامك المجمد قد تم تجميده تمامًا قبل وضعه في الثلاجة أو الحقيبة. هذا مهم جدًا لأنه سيجعل طعامك باردًا لفترة أطول أثناء التنقل. وعلى الجانب الآخر، لا تضع الوجبات المجمدة خارجًا لفترة طويلة. درجة حرارة الغرفة لأن ذلك يمكن أن يسمح بنمو البكتيريا، مما يجعل الطعام غير آمن للأكل. من الأفضل إبقاء الوجبات المجمدة في البرودة حتى وقت تناولها.
قم بتعبئة ما سيتناسب مع ثلاجتك أو صندوق التبريد الخاص بك. عند التعبئة بشكل مفرط، لا يمكن للهواء أن يتدفق مما قد يمنع طعامك من البقاء باردًا بما فيه الكفاية.
استخدم كمية وفيرة من حزم الثلج أو الثلج الجاف لتعبئة الأطعمة المجمدة. هذا يبقي كل شيء عند درجة الحرارة المناسبة. كلما كانت ثلاجتك أكثر امتلاءً، سيبقى طعامك أبرد.
عند إعادة تسخين الوجبات المجمدة، تأكد من أن هذه الوجبات تصل إلى درجة حرارة داخلية آمنة. هذا أمر حيوي لإزالة أي بكتيريا قد تكون موجودة في الطعام.