Когато отивате на пътническа почивка, която изисква вземане замразена храна с теб, поддържането на хлада е много важно. За да го постигнете, сложете замразените си обеди в хладилна сумка, която съдържа много ледени пакети. Ледените пакети държат храната студена, което е точно това, което искате!
При упаковането на замразени ястия обаче има някои важни правила за следване. Първо, УВЕРЖДАЙТЕ СЕ, че замразената ви храна е напълно замръзнала преди да я сложите в кулерът или торбата. Това е много важно, защото ще държи храната ви по-хладна по-дълго време по пътя. От друга страна, НЕ Я ВАЖАЙТЕ стайна температура за продължителен период от време. Ако направите това, може да се разви бактерии, което може да направи храната ви небезопасна за ядене. Най-добре е да държите замразените си ястия в хлада до момента да ги насладите.
Упаковайте само толкова, колкото да се смести в кулера ви или хладилника. Когато упаковате прекалено тясно, въздухът не може да циркулира, а това може да предпази храната ви от да остане достатъчно хладна.
Използвайте много хладните пакети или сух лед, за да упаковете замразената си храна. Това поддържа всичко на правилната температура. Чимкавото е по-пълно, толкова дълже ще остане хладна храната ви.
Когато прегревате замразени ястия, уверете се, че те достигат безопасна вътрешна температура. Това е критично за избиване на всяка бактерия, която може да е в храната.