Når du går på tur, hvor det kræver at tage frysedmad med dig er det meget vigtigt at holde det køligt. For at opnå det, pakker du dine fryste måltider i en kühler, der indeholder mange ispakker. Ispakkerne holder maden fint og kølig, hvilket er præcis det, du ønsker!
Når du emballerer frokoster, er der imidlertid nogle vigtige ting du SKAL og SKAL IKKE gøre. For det første SKAL du sikre at din frokost er fuldt ud fryst før du stopper den i køleren eller tasken. Dette er så vigtigt, fordi det vil holde din mad kolde længere under transport. På den anden side SKAL DU IKKE sætte dine frokoster ud stuetemperatur i en for lang periode. Hvis du gør dette, kan det give bakterier mulighed for at vokse, hvilket kan gøre din mad usikker at spise. Det er bedst at holde dine frokoster kølige indtil det er tid til at nyde dem.
Emballer kun det, der passer i din køler eller fryser. Når du pakker for meget, kan luft ikke cirkulere, hvilket kan forhindre at din mad bliver kølig nok.
Brug rigeligt med ispakker eller tørre is til at pakke din frosted mad. Dette holder alt på den rigtige temperatur. Jo mere din kühler er fyldt, des længere vil din mad blive kolde.
Når du opvarmer frosted mad, skal du sørge for, at maden når en sikker indvendig temperatur. Dette er afgørende for at udrydde eventuelle bakterier, der kan være i maden.