Utazás esetén, amely igénybe veszi fagyasztott élelmiszer önnel, hogy hideg maradjon, nagyon fontos. Érje el ezt úgy, hogy a fagyasztott ételeit jéghordóban szállítja, amely több jégcsomagra van töltve. A jégcsomagok azt biztosítják, hogy az étel hideg maradjon, ami pont azt jelenti, amit Ön kíván!
A téliszálított ételek csomagolásakor azonban van néhány fontos szabály, amelyet figyelembe kell venni. Először is, GYŰJTSön meg, hogy a téliszálított ételei teljesen befagyva vannak, mielőtt beleterne őket a hűtőbe vagy a zsákba. Ez nagyon fontos, mivel így sokkal hosszabb ideig marad hideg az étel úton. Az egyik másik szabály, hogy NE HAGYJA KIMARADNI A TÉLISZÁLÍTOTT ÉTELEKET szobahőmérséklet túl hosszú időre. Ha ezt megteszi, akkor baktériumok terjedhetnek, ami kockázatos lehet az ételek fogyasztása szempontjából. Legjobb, ha addig tartja a téliszálított ételeit hidegen, amíg nem jut el az idő, hogy élvezze őket.
Csomagoljon csak annyit, amennyi fér a hűtőben vagy a fagyasztóban. Ha túl szorosan tölti ki, a levegő nem tud keringeni, ami megakadályozhatja, hogy az ételek elég hidegen maradjanak.
Használj sok jégcsomagot vagy száraz jéget a fagyasztott élelmiszerek csomagolásához. Ez tartja mindent a megfelelő hőmérsékleten. Minél teljesebb a hidegdozda, annál hosszabb ideig marad majd az étel hidegebb.
Amikor újra melegítesz fagyasztott ételeket, győződj meg arról, hogy az ételek elérjék a biztonságos belső hőmérsékletet. Ez alapvető ahhoz, hogy bármi bakteriát az élelmiszerből eltüntessünk.