Când mergeți într-o excursie care necesită luarea alimente congelate cu tine, menținerea la rece este foarte importantă. Pentru a realiza acest lucru, pună mâncarea ta congelată într-un recipient izolant care conține multe pachete de gheață. Pachetele de gheață țin mâncarea frumoșel și rece, exact ceea ce vrei!
La ambalarea mâncărurilor congelate, totuși, există unele reguli importante de respectat și de evitat. În primul rând, asigurați-vă că mâncarea congelată este complet congelată înainte de a o pune în frigider sau în sac. Acest lucru este foarte important, deoarece va menține mâncarea mai rece pe parcursul drumului. Pe de altă parte, NU lăsați mâncările congelate să fie expuse temperatura camerei pentru o perioadă prea lungă. Dacă faceți acest lucru, poate permite creșterea bacteriilor, ceea ce poate să facă mâncarea nepotrivită spre consum. Este mai bine să mențineți mâncările congelate la rece până când este timpul să le bucurați.
Ambalați doar cantitatea care se potrivește în frigiderul sau ghețarul dvs. Când ambalați prea strâns, aerul nu poate circula, ceea ce poate să prevină mâncarea să rămână suficient de rece.
Folosiți foarte multe pachete de gheață sau gheață secă pentru a ambala mâncarea dvs. congelată. Acest lucru menține totul la temperatura potrivită. Cu cât mai plin este frigiderul, mâncarea va rămâne mai rece.
Când încălziți mesele congelate, asigurați-vă că acestea ajung la o temperatură internă sigură. Acest lucru este esențial pentru a elimina orice bacterii care pot să existe în mâncare.