Keď sa vypravujete na cestu, ktorej vyžaduje beranie zmrazené jedlo s vami je dôležité zachovať chlad. Pre dosiahnutie tohto cieľa uchovávajte vaše zmrazené jedla v chladničke s veľkým množstvom ledácov. Ledáky držia jedlo pekne chladné, presne to chcete!
Pri balení mražených pokrmov však musíte dbať na niektoré dôležité pravidlá. Najprv, UROBTE si istotu, že vaše mražené jedlo je úplne zmrazené, kým ho strčíte do chladničky alebo tašky. Je to veľmi dôležité, pretože tak sa vaše jedlo bude držať chladnejšie počas cesty. Na druhej strane, NEDOPOUŠŤAJTE, aby vaše mražené jedlo ležalo izbová teplota po dlhšom čase. Ak to urobíte, môže to spôsobiť rast bakterií, čo môže urobiť vaše jedlo nebezpečné na jedzenie. Najlepšie je ponechať vaše mražené jedlo v chlade, kým je čas ich užiť.
Balte len toľko, koľko sa zmestí do vašej chladničky alebo mrazidla. Keď zabaličte príliš pevné, nemôže sa obyčajne obíjať vzduch a to môže zabrániť tomu, aby sa vaše jedlo dostatočne ochladilo.
Použite dostatočne veľa chladných baleník alebo suchého ledu na zabalenie vašich zmrazených pokrmov. Toto udrží všetko na správnej teplote. Čím viac je vaše chladnička naplnená, tým dlhšie bude vaša strava chladná.
Keď znovu zahrievate zmrazené jedla, uistite sa, že dosiahnu bezpečnú vnútornú teplotu. Je to kritické na vyhladenie akéhokolvek bakterií, ktoré môžu byť v strave.