Kada odlazite na putovanje koje zahteva preuzimanje zamrznuva hrana са вама, чување хране на слободној температури је врло важно. Да бисте то постигли, смастите ваше замрзнуте оброке у хладионицу која садржи много ледених пакета. Ледени пакети чувају храну лагодно хладну, што је тачно онога што желите!.
Prilikom ambalažiranja zamrznutih jela, međutim, postoje neka važna pravila šta DA i šta NE treba raditi. Prvo, DA se uvjerite da je vaša zamrznuća hrana potpuno zamrznuta prije nego što je stavite u hladnjak ili torbu. Ovo je vrlo važno jer će održati vašu hranu hladnijom duže putovanje. S druge strane, NE ostavljajte vaše zamrznuće jelo izloženo temperatura sobe za produženi period vremena. Ako to uradite, može dozvoliti rast bakterija, što može učiniti vašu hranu nesigurnom za jedu. Najbolje je da održavate svoje zamrznuće jelovnice hladnim dok ne dođe vrijeme da ih uživete.
Ambalažirajte samo ono što stane u vaš hladnjak ili zamrzivač. Kada preopterećite, vazduh ne može cirkulirati, a to može sprečiti da vaša hrana ostane dovoljno hladna.
Koristite dovoljno hlađača ledu ili suhog leda da bi spakovali vašu zamrznutu hrana. To čuva sve na odgovarajućoj temperaturi. Što je vaš termočan više popunjen, hrana će biti hladnija.
Kada ponovno grejete zamrznute jela, pobrinite se da ta jelovita dostignu bezbednu unutrašnju temperaturu. To je ključno kako biste eliminisali bilo kakve bakterije koje mogu biti u hrani.