Kun menet matkalle, joka vaatii ottamisen mukaan jääkaapiruoka sinun kanssasi on tärkeää pitää se kylmänä. Saavuttaaksesi sen, pakkaa jäädytettyjä aterioitasi jääkaappiin, jossa on paljon jäätelineitä. Jäätelinit pitävät ruoan kylmänä, mikä on täsmälleen sitä, mitä haluat!
Kuitenkin pakatessa jäätettyjä aterioita on muutama suuri MITÄ TEHDÄ ja MITÄ EI TEHTÄVÄÄ pidettävä mielessä. Ensinnäkin, VARMISTA, että jäätetty ruokasi on täysin jäädytetty ennen kuin pystytät sen keittiöön tai taskuun. Tämä on niin tärkeää, koska se pitää ruokasi kylmempänä kauemmin matkalla. Toisaalta, ÄLÄ aseta jäätettyjä aterioita ulos huoneilma-lämpötilassa pitkään ajankohtaa. Jos teet näin, se voi antaa bakteereille kasvaa, mikä voi tehdä ruoastasi turvattomaksi syötäväksi. Parasta pitää jäätetyt ateriat kylmässä kunnes on aika nauttia niistä.
Pakkaa vain niin paljon kuinka sopii keittiöösi tai jääkaappiisi. Kun pakkaat liian tiukasti, ilmakehä ei voi kulkea, mikä voi estää ruokasi pysymästä tarpeeksi kylmänä.
Käytä tarvittaessa paljon jääpakoja tai kuivajää pakkaaksesi jäädytetyn ruoan. Se säilyttää kaiken sopivalla lämpötilalla. Mitä täynnä jäähyllysi on, sitä kylmemmin ruokasi pysyy.
Kun uudelleenlämmität jäädytettyjä aterioita, varmista, että ne saavuttavat turvallisen sisälämpötilan. Tämä on ratkaisevan tärkeää poistaaksesi mahdolliset bakteerit, jotka voivat olla ruoassa.