Bij een reis die vereist om mee te nemen vriesvoedsel met jou is het erg belangrijk om het koud te houden. Om dat te bereiken, pak je bevroren maaltijden in een koeltas met veel ijsblokken. De ijsblokken houden de voedsel lekker koud, precies wat je wilt!.
Bij het verpakken van diepvriesmaaltijden zijn er echter enkele belangrijke dingen die je WEL EN NIET moet doen. Ten eerste, DOE er voor zorg dat je diepvriesvoedsel goed bevroren is voordat je het in de koeltas of tas stopt. Dit is erg belangrijk omdat het je voedsel langer koud houdt onderweg. Aan de andere kant, ZET je diepvriesmaaltijden NIET kamertemperatuur voor een uitgebreid tijdsbestek. Als je dit doet, kan dat bacteriegroei toelaten, wat je voedsel onveilig maakt om te eten. Het beste is om je diepvriesmaaltijden koud te houden tot het tijd is om ze op te eten.
Pak alleen wat past in je koeltas of vriezer. Als je te strak pakt, kan de lucht niet circuleren en dat kan voorkomen dat je voedsel voldoende koel blijft.
Gebruik voldoende ijszakken of droog ijs om je bevroren voedsel in te pakken. Dit houdt alles bij de juiste temperatuur. Hoe voller je koeltas is, des te langer blijft je voedsel koel.
Bij herverhitten van bevroren maaltijden, zorg ervoor dat deze maaltijden een veilige interne temperatuur bereiken. Dit is cruciaal om eventuele bacteriën in het voedsel te elimineren.